La Fira del Fajol de Batet de la Serra celebra la tradició agrícola i culinària de la Garrotxa

El dissabte 8 de febrer de 2026, el petit poble de Batet de la Serra, al municipi d’Olot (Garrotxa), acull una nova edició de la Fira del Fajol, una jornada dedicada a aquest cultiu tradicional que ha marcat el paisatge i la cuina de la comarca.

Un cereal humil que desperta passions — Tot i que tècnicament no és un cereal convencional, el fajol és un ingredient de gran valor nutricional, versàtil i carregat de memòria. Aquesta fira n’explica l’origen, el conreu i les múltiples formes de gaudir-lo a taula.

Batuda, mòlta i cuina en viu — Al llarg del dia, els visitants podran veure en directe com es bat, venta i mol el fajol, participar en tallers de cuina, assistir a exposicions i degustar plats tradicionals i innovadors elaborats amb aquest producte.

Mercat de proximitat i artesania — La fira inclou un mercat de productes locals i artesanals, amb especial protagonisme per als productes de la Zona Volcànica de la Garrotxa, que fan del territori un referent de qualitat i sostenibilitat.

Una festa de poble amb gust d’identitat — La Fira del Fajol és molt més que una mostra gastronòmica. És una expressió viva de la connexió entre terra, gent i cuina. Un dia per aprendre, compartir i assaborir.

Període: Dissabte 8 de febrer de 2026
Tipus: Fira gastronòmica i agrícola
Localització: Batet de la Serra (Olot)
Dirigit a: Públic general i amants de la cuina tradicional
Format: Tast de plats, batuda i mòlta del fajol, tallers de cuina, mercat local i artesania
Accés: Lliure
Web: firescatalanes.cat
Adreça: Batet de la Serra, 17812 Olot (Garrotxa)