La Fira del Farro de la Vall de Bianya reivindica la cuina tradicional i el valor d’un cereal amb arrels profundes

Els dies 31 de gener i 1 de febrer de 2026, la Vall de Bianya (Garrotxa) acull una nova edició de la Fira del Farro, una celebració que posa en valor la gastronomia local i la memòria d’un plat que forma part del rebost emocional del país.

El farro: història, territori i cuina — Protagonista absolut d’aquesta cita, el farro és molt més que un aliment. És l’expressió d’una manera de viure, de cuinar i d’aprofitar. Elaborat a partir de farina blanca de blat de moro bullida en brou, aquest plat tradicional connecta passat i present en cada cullerada.

Una fira amb sabor i identitat — L’esdeveniment inclou un mercat de productors, tastos, xerrades divulgatives sobre els usos culinaris del farro, i activitats que omplen la Vall de Bianya d’arrels i festa: sardanes, gegants i l’acte d’entrega dels “Padrins del Farro”.

Un homenatge col·lectiu a la cultura popular — La Fira del Farro és una d’aquelles celebracions que ens recorden que, sovint, els grans tresors de la nostra cuina no vénen de la sofisticació, sinó de la senzillesa, l’ofici i la transmissió de generació en generació.

Període: Del dissabte 31 de gener al diumenge 1 de febrer de 2026
Tipus: Fira gastronòmica i d’alimentació tradicional
Localització: La Vall de Bianya
Dirigit a: Públic general i comunitat local
Format: Mercat de productors, tastos, xerrades, cultura popular, gastronomia
Accés: Lliure
Web: firescatalanes.cat
Adreça: Nucli de la Vall de Bianya, 17813 (Garrotxa)