RECEPTA: Escalivada tradicional catalana
Recepta catalana d’estiu elaborada amb verdures escalivades al forn o a la brasa. Sabor de foc i territori. Ideal com a entrant, guarnició o sopar lleuger.
RECEPTA: Mel i mató amb figues
Postre català tradicional amb mató, figues madures i mel. Senzilles, estiuenques i delicioses. Gust de memòria i territori.
RECEPTA: Gaspatxo de síndria i tomàquet
Gaspatxo fresc i lleuger fet amb síndria i tomàquet de temporada. Ideal com a entrant hidratant per a l’estiu, amb un toc dolç i català.
RECEPTA: Fideuà
Fideuà de marisc amb calamars, musclos i gambes. Recepta d’estiu amb sofregit tradicional i sabor de Mediterrani. Plat estrella per compartir.
RECEPTA: Albergínies farcides a la catalana
Albergínies de temporada farcides de carn i gratinades. Recepta tradicional catalana amb gust de casa, de diumenge i de generacions.
RECEPTA: Esqueixada de bacallà
Recepta catalana d’estiu amb bacallà dessalat, pebrots i tomàquet. Amanida lleugera, saludable i tradicional. Ideal per servir ben fresca.