Consumir productes d’aquí, que connecten amb la nostra terra.
La venda de proximitat és molt més que una manera de comprar aliments: és un compromís directe entre les persones que treballen la terra i la comunitat que els consumeix, reforçant la cultura alimentària i el vincle amb el territori. Aquest sistema de comercialització permet que productes agroalimentaris –de la terra, de la ramaderia o resultat d’un procés d’elaboració– arriben del productor o productora al consumidor final amb la màxima transparència i autenticitat.
La força de la venda de proximitat: què és, com funciona i per què és clau pel nostre futur.
A Catalunya, la venda de proximitat està regulada pel Decret 24/2013, que determina com s’ha d’acreditar i identificar aquesta activitat comercial amb un segell específic. Aquest distintiu garanteix que els aliments han estat comercialitzats segons els criteris de proximitat, ja sigui mitjançant:
Venda directa: quan els productors o agrupacions venen directament al consumidor final, en la pròpia explotació, en mercats locals, agrobotigues, fires o mitjançant plataformes de venda online o de forma ambulant.
Venda en circuit curt: quan la venda es fa amb la participació d’un intermediari, com botigues locals, agrobotigues col·laboratives, establiments de restauració o altres punts minoristes, mantenint sempre la proximitat entre productors i consumidors.
La venda de proximitat ofereix beneficis clars per a totes les persones implicades: permet als productors incrementar el valor afegit dels seus productes, aportant més ingressos justos per la seva feina, i als consumidors, accés a aliments frescos, saludables i amb un impacte ambiental reduït per la reducció de cadenes llargues de distribució.
A més, la Generalitat impulsa contínuament mesures de suport que contribueixen a reforçar aquest model de venda, com la flexibilització de la normativa per adaptar-la a les necessitats del sector agrari.
Iniciatives com el Projecte Llotges de Productes de Proximitat encaren un futur on la proximitat alimentària arriba també a menjadors escolars i serveis col·lectius amb criteris de justícia i sostenibilitat, consolidant un sistema alimentari més resilient, saludable i arrelat al paisatge i a la cultura catalana.
Consumir proximitat no és només triar productes locals: és reconèixer la dedicació dels nostres agricultors i ramaders, fomentar l’economia rural i fer país a través de la nostra alimentació.
Preguntes freqüents (FAQ)
Què és la venda de proximitat?
És la comercialització de productes agroalimentaris (frescos o elaborats) del productor al consumidor final, amb o sense intermediari, però sempre amb criteris de proximitat i traçabilitat.
Quines modalitats existeixen dins la venda de proximitat?
La venda directa (productor-consumidor) i la venda en circuit curt (amb un sol intermediari).
Quins avantatges té comprar productes de proximitat?
- Qualitat i frescor del producte
- Suport a l’economia local
- Reducció de la petjada ecològica
- Més transparència i confiança en l’origen
Com puc identificar un producte amb venda de proximitat?
Amb el segell oficial de la Generalitat de Catalunya: “Venda de Proximitat”.
Quin decret regula la venda de proximitat a Catalunya?
El Decret 24/2013, de 8 de gener, regula l’acreditació de la venda directa i en circuit curt.
On puc comprar productes amb venda de proximitat?
En agrobotigues, mercats de pagès, fires locals, directament a explotacions agràries o a través de plataformes de venda online dels propis productors.
